到了冬季，樹上的葉子所剩無幾，地面上百草凋零，池塘中的荷、浮萍、水葫蘆、綠藻、菱角秧等水生植物也開始枯萎。這時，魚類需要進一步儲備能量越過寒冷的冬季，以水生植物、植物種子、昆蟲為食物的魚類，因失去天然餌源變得飢不擇食。這樣理想得水情、魚情，正是釣魚人所盼望的釣枯草魚季節。
此時垂釣，選擇氣溫高沒有日照的陰天和霧天，或有早霜的晴天，或多雲有2-3級南風或西南風的晴好天氣，都是最佳的出釣時機。北方冬季的溫度通常在2-8攝氏度之間，南方的溫度多在6-10攝氏度之間，有日照的情況下可以達到甚至超過15攝氏度，能夠保證和滿足魚類開口對溫度的要求。只是早晚兩個時間段內，氣溫較低，魚的發窩吃口較緩。因此，北方釣友出釣不宜太早，收竿也不要太遲，上午10時至下午4時是魚咬鉤的最佳時段，而南方的釣友垂釣時間可以放長一些。若天氣比較嚴寒，人有縮手縮腳之感，則不宜出釣。
冬季早已進入枯水期，選擇長度為5.4-7.2米的輕型碳素釣竿，釣線用0.8-1.0號強力線，主、腦線一體，風線保持40-50釐米左右。最好使用七星散子漂，便於鉤餌準確遞入釣點，也利於直上直下揚竿。釣鉤選用3-5號的伊勢尼朝天鉤，墜宜輕。鉤從漁具店買回來後，拿什錦小銼挫掉毛刺，垂釣時非常好用。這樣的釣組靈敏度較高，線反應訊號清晰，鉤入水時又不易驚動釣點內的魚。即便有較大魚咬鉤，因水溫低魚掙扎力度小，只要遛魚方法得當，完全可以擒獲。
冬季時節，隨著日照時間得減少和寒流入境，氣溫水溫一天比一天低，魚兒上鉤率會下降。此時垂釣雖與早春相似，但魚兒經過夏秋兩個季節育肥後，已不像春季剛復甦時那樣腹空進食，而是不積極卻能吃進。因此，誘餌的香甜腥味要濃一點，要主動聚魚上鉤。釣枯草魚，用帶濃香味或麴酒泡製的小米效果最佳。由於水溫低，魚攝食量少，活動範圍小，本味餌很難快速聚魚，只有濃香濃腥或腥香型的餌料，才能引起它們的食慾。一般情況下，生長水生植物的溝渠、河塘、菱角塘的水體水質較瘦，野生魚類的主要餌源是藻類、植物的種子和水生動物及落水的昆蟲。隨著冬季的深入，天然餌源中斷，魚類會不加選擇地攝取食物，無論是紅蟲、蚯蚓、昆蟲還是螞蚱、飯粒都是釣枯草魚的上好餌料。考慮到釣物件魚的不確定性，所用的餌料顆粒大小應使魚能一口吞入為妥。掛釣餌時，長度5釐米的蚯蚓可分兩次使用，米飯粒可整粒裝鉤，鮮玉米可半粒掛鉤。
釣枯草魚多在河塘、溝渠蘆葦塘的角落環境中進行。尋找有荷葉下垂且覆蓋水面而形成大小各異的自然洞口或荷葉扣在水中的空隙處。這些洞口和空隙處大都是魚類出沒之點，尤其扣在水底呈傘狀或盆狀的荷葉，因這裡隱蔽性較好且禦寒，它們均樂意在此逗留、棲息、覓食。這些地方的水體大多隻有60-80釐米深，因為水淺，水中的魚很容易發現釣者，特別是釣竿的影子。因此，釣者在施釣時，首先要考慮在有魚活動的情況下，水面上有無水草可遮蔽其視覺。在水面草少不能遮擋釣者和釣竿的情況下，選位最好是逆光，且將人和釣竿的影子離開釣點。
根據釣枯草魚的季節和環境特點，施釣時應廣設釣點。布窩時採用多點法，至少3-5個，誘餌要少打勤補，輪流垂釣。魚無吃口時，再重新打幾個窩。對已釣上魚或已出現魚星的釣點可適當增補誘餌。
冬季因早晚與中午存在著很大溫差，魚容易出現趨溫現象離底上浮。因此，在魚不咬鉤或咬鉤遲緩的情況下，要主動拖鉤、晾鉤，或把釣鉤在釣點裡懸起來，再輕輕地放下，用逗口得方式將死餌變活餌，引誘魚兒主動來咬鉤。提竿時要特別注意，當餌鉤在底層時，若浮漂少許點動1-2下，這並不是魚兒已經吞餌的跡象，這很可能是魚兒觸碰了餌鉤，或是魚兒正在試探性地品嚐餌的味道，此時不可冒然提竿。若用較長蚯蚓作餌，鉤上只穿少一半，還有多餘蚯蚓在鉤尖之外蠕動，誘魚咬鉤效果頗佳。但此時若出現浮漂少許下沉或上送跡象時，還只是餌的多餘部分被魚咬住，尚未將其吞入口中深處，此時不宜提竿，待到浮漂大送或黑漂時，提竿十拿九穩。若用整條蚯蚓作餌，瞧見浮漂連連上送或下拖幾次後就不見動靜了，這是魚兒將鉤吞入口中的跡象，應適時提竿。如果鉤上穿好的釣餌正好能將魚鉤裹住，若浮漂出現上送或下拖時，釣手要立即提竿。若浮漂呈縱向或橫向緩緩移動，說明魚兒已經將鉤餌吞在口中，立即提竿獲魚。遛魚時，要儘量控制魚的行蹤，對體格較大的魚更應如此。一旦線被枯草纏繞，要沉住氣，不要採取生拉硬拽法。釣者只要將線帶緊，過一會魚兒會自行鬆綁，再將魚向岸邊牽拉，用抄網快速抄起。
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