由於氣溫降低，冬季垂釣鯽魚也已經如履薄冰，不過冬季垂釣鯽魚，也比其他的魚種要簡單，因為鯽魚比較耐寒，相對於其他魚活動更多。冬季鯽魚吃餌要對鯽魚的味型和軟硬，太硬的餌料鯽魚甚至還會吐餌，所以餌料味型一定要腥濃才對鯽魚胃口。
鯽魚的餌料可以分為活餌和商品餌，商品餌適用性更廣，可以垂釣更多種類的魚，例如有名的野戰藍鯽就可以垂釣鯽魚鯉魚草魚，但誘魚性沒有活餌那麼強，會動的活餌更能吸引鯽魚的注意力。不過要跟距當地的環境決定使用商品餌還是蟲餌，以北方冬季垂釣鯽魚用的餌料為例，則以葷腥味型餌料搭配，下面就介紹開制鯽魚釣餌的注意事項。
一、餌料怎麼開
1.根據冬季當天氣溫，選擇合適的餌料
冬季釣魚時，氣溫是影響魚情的重要因素，在開制鯽魚釣餌時必須要關注當天氣溫，進而根據氣溫合理選取餌料，最好選同一正規廠家生產的餌料。氣溫較高時，可選取香為主，腥為輔的商品餌進行開餌，氣溫較低時，可選取腥為主，香為輔的商品餌進行開餌。
2.開餌要注意餌料的搭配，基礎餌料要佔百分之五十，主攻餌要佔百分之三十，狀態餌佔百分之二十，冬季垂釣鯽魚主攻餌還是以腥味位置，必要時還可以新增蝦粉增加餌料腥味。
3.開餌時還應注意加入少量酒米以增強釣餌的香味，使其在水中穿透力強,誘魚效果好，留魚久，可持續誘釣。
4.開餌時一定還要新增適量的新增劑如雪花粉，拉絲粉以調整好餌料的狀態。既要注意霧化，又要注意軟粘度，保證餌料的適口性，當然也要注意餌料的色澤要豔，腥味要濃，便於實現快速誘魚的目的。
二、活餌如何搭配
冬季釣魚可以自制的釣餌也可以用活餌，活餌不用詳細的說明，其實就是紅蟲和蚯蚓，蚯蚓和紅蟲顏色鮮豔，而且還是會活動的餌料，腥味比餌團更重，更容易誘魚，效果也比商品餌要強。
1.紅蟲餌:
使用紅蟲夾或紅蟲上餌器將上好的大號公蟲沿頭部穿於鉤上，也可用捆紮法系於鉤上，不要用手直接穿，畢竟紅蟲有寄生蟲。也可用粘粉開製成紅蟲拉餌，實現誘魚，釣魚，留魚的目的。
2.蚯蚓餌:
可選顏色上好的細紅蚯蚓截斷或整體沿頭部或中部，尾部等部位穿鉤，注意要保持鮮活性，一般不用大號蚯蚓，因冬天魚口輕，易擋口。並且一段時間後要更換。
冬季釣鯽魚活性低，一種餌料當然誘惑不了鯽魚吃餌，這個時候可以混合開制釣餌，一般可以用活餌加商品餌。
紅蟲和商品餌混合後，攪拌均勻同時也要注意，不能讓紅蟲餌不能弄死，死餌很難誘魚，這樣的魚餌才能誘魚更高效。
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