青魚，又稱之為青混、螺螄青，是國內淡水四大家魚之一，國內釣魚人常見的物件魚。其主要分佈於我國長江以南的平原地區，長江以北較稀少，這種魚是一種肉食性魚類，體型較大，是淡水中為數不多的“巨物”魚種。因魚的力道巨大，一般垂釣青魚需要強勁的魚竿和魚線，中魚之後遛魚也需要較長時間，是釣魚人較為嚮往的漁獲，垂釣青魚獲得的滿足感和成就感是其他魚沒法替代的。
外形特徵
青魚體長，略呈圓筒形，腹部平圓，無腹稜。尾部稍側扁。吻鈍，但較草魚尖突，上頜骨後端伸達眼前緣下方，眼間隔約為眼徑的3.5倍。鰓耙15～21個，短小，乳突狀，咽齒一行，4⑸/5⑷，左右一般不對稱，齒面寬大，臼狀。鱗大，圓形。側線鱗39～45;背鰭III，7;臀鰭III，8。體青黑色，背部更深;各鰭灰黑色，偶鰭尤深，體長可達145釐米。
生活習性
青魚習性不活潑，通常棲息在水的中下層，食物以螺螄、蚌、蜆、蛤等為主，亦捕食蝦和昆蟲幼蟲。在魚苗階段，則主要以浮游動物為食。青魚生長迅速，個體較大，成魚最大的最大個體可達70千克。多集中在食物豐富的江河彎道和沿江湖泊中攝食肥育，在深水處越冬。行動有力，不易捕捉。耗氧狀況與草魚接近，水中溶氧量低於1.6毫克/升時呼吸受到抑制，低 至0.6毫克/升時開始窒息死亡。在0.5～40℃水溫範圍內都能存活。
繁殖與生長的最適溫度為22～28℃，喜微鹼性清瘦水質。主要攝食螺、蜆、幼蚌等貝類，兼食少量水生昆蟲和節肢動物。日攝食量通常為體重的40%左 右，環境條件適宜時可達60～70%。仔魚體長7～9毫米時進入混合性營養期，此時一面繼續利用自身的卵黃，一面開始攝食輪蟲和無節幼蟲;10～12毫米 時，攝食枝角類、橈足類和搖蚊幼蟲;體長達30毫米左右時食性漸漸分化，開始攝食小螺類。
分佈範圍
青魚分佈於中國各大水系，其中主要分佈在我國長江以南的平原地區，長江以北較稀少。
釣青魚季節青魚習性並不活躍，在天氣溫暖時，相比其他季節較為頻繁，所以夏季是垂釣青魚的最佳時間，而其他季節，因氣溫等原因，青魚的開口動作較少，垂釣較為有難度。
春季如何釣青魚一、青魚對垂釣工具不太嚴格，可以選用垂釣鯉魚那一套工具，誘餌也可以選用熟南瓜，青菜，田螺等等。
二、誘餌一定要多準備一些，多放一些誘餌，可以誘惑更多的魚過來，這樣青魚就比較容易集中起來，這樣可以有效的增加青魚上鉤的機率。
三、對於起杆的要求很嚴格，需要三個字來概括：穩準快，這主要是因為青魚的上顎比較堅硬，如果我們在青魚上鉤之後不快點收杆，會導致魚兒把鉤吐出來，這樣不僅釣不到魚，反而會打草驚蛇把魚兒都嚇跑。
夏季如何釣青魚1、餌料的選擇
使用上述誘餌打窩，則必須用蚌肉、螺蜘肉、蝦仁做餌釣取青魚。螺獅裝鉤有兩種方法：一是直接將螺螄殼敲碎去殼取肉，將鉤尖從其頭部刺入，尾端穿出;二是選用外殼完整的螺螄從背部殼邊緣處刺入，尾部小孔穿出，鉤尖微露。用蚌肉可將去殼的蚌肉切成條穿在鉤上使用。蝦仁做餌可去殼，也可不去殼，將鉤從蝦尾部穿入，頸部穿出，摘去蝦頭上的刺狀蝦鬚便能使用。
2、釣點選擇
青魚性格謹慎，喜歡在水的較深處活動，魚越大越不肯靠邊。秋釣青魚要選擇水底有螺獅、河蚌生息的地方做釣點效果最佳，當然水中有木樁、石塊等障礙物的地方同樣是理想的釣點。
3、天氣選擇
天高氣爽且伴有微風的天氣出釣效果最好，微風拂過水麵產生的細浪，使水下溶氧量增加，魚兒攝食主動，上鉤率高。若逢陰雨天也可出釣，有時獲魚量還超過晴天。
秋季如何釣青魚1、選定時間(仲晚秋為宜)
每年立秋在8 月份，在季令上雖然已經進入了秋天，但是，此時的氣候與夏季無異。因此此時不屬秋天黃金季節的範疇。中秋過後，氣溫日趨下降，氣壓升高，多風，水中供氧量充足，此時起一直到小雪前後，一直都是釣獲青魚的最好時節。在一天當中，上午釣底一般很難有青魚咬鉤現象，此時由於溫差較大，這個時間段最好釣離底。中午12 點後，氣溫經過逐漸的升溫後，相對穩定，此時的青魚又重返底部覓食，此時下鉤釣底，是最佳時機。另外，尤其在“ 寒露”、“霜降”節氣的晚秋，魚兒為填肚越冬要貯存食料，就顯得更加饞嘴貪吃，易上鉤、易釣獲。
2、關注氣候變化
秋天，雖然是秋高氣爽，但也有變化無常的時候，密切地關注氣候變化對魚兒的影響。特別進入仲秋後，最大的特點就是冷熱無常。一旦 出現幾天突發性的驟冷驟熱，不僅這種忽高忽低的氣溫會直接影響到水溫升降的突然失常而使魚類感到特別不適，還會由於突發性的驟熱更加缺氧導致魚兒也突然少 攝食， 甚至不攝食。所以，驟冷驟熱天氣不宜垂釣。同樣，秋天也多會是陰雨連綿或晴有早霧天氣，若是有小風細雨或是早上有水蒸霧氣這種大氣環流的情況，就能增加河 堰水中的氧氣而會變得更加水活魚歡。
3、釣位、釣點的選擇
在湖庫使用拋竿釣青魚選擇釣位時， 一定要找到緩坡或空曠的地方，引遛大魚時能有足夠的空間與它周旋。不要選擇河岸較陡，水面與河岸落差較大的地方及有樹或雜草較多的環境，以免給拋竿或抄魚 帶來麻煩。青魚不似草魚好動，它喜歡在水底平靜處棲息。故此，釣點應選擇在遠離干擾、人跡罕至的僻靜處，有一定深度的水域。螺螄、硯子、河蚌密集，水下有亂石的環境，是釣取青魚的上佳釣點。其次，選擇水庫、湖泊的堤壩處和有深水灣的地方。但無論選擇何處作為釣點，都應釣深不釣淺，最佳的水深度為3—8 米。
冬季釣青魚和釣鯽魚、鯉魚、鯿魚一樣平常，但要釣到這種魚，且要多釣，卻需要具備一定的垂釣技術。冬日不論是何種池塘，青魚個體大，都集中在魚池的中間、最深的地方或比較深的地方。 它們也喜歡溫暖，但其對暖熱的敏感程度不及鯽魚、鯉魚，更不及鯿魚。 因此，陰、晴、雨、雪、風大風小對鯽魚、鯉魚、鯿魚影響大，對青魚影響則不大，除人為因素(行船捉魚、戽水灌水) 外，整個冬天是不大動彈的。它們嗅覺減弱，食慾消退，只有食物到了嘴邊附近才張口吃食。 當然，這是指個體在 2 千克以上的青魚。 500 克左右的青魚、草魚屬魚苗，它們即使天再冷，只要不結冰，水溫 4℃以上，仍遊動覓食，只是遊動慢、吃食慢而已。
冬季釣青魚當然都是釣 2 千克以上的成魚，甚至 5 千克以上的大魚才有興趣，為此冬釣青魚在釣技和垂釣方法方面就與釣鯽魚、鯿魚不同了。冬釣鯽魚、鯉魚、鯿魚大都用手竿，很少有人用拋竿。 一是這幾種魚類用手竿釣得到，釣得過癮;二是池塘面積較小，一般 0.2 ～1 公頃，拋竿一拋就四五十米遠，往往拋到池塘對岸，難以運用。 冬釣青魚與釣上述幾種魚不同，以拋竿為主。 因為有 5 千克以上大青魚的，一般水面都在 1.3 公頃以上，水深2 米以上，拋竿正好可拋到池塘中心青魚過冬處。
有些並塘的池塘，0.7 公頃以內的也有5 千克左右青魚。 這種池塘，可用手竿，但要夏秋季長用的6.3 米的標準竿，不需用專釣青魚的加重竿，因為這時的青魚雖然個大體肥，但掙扎力小，只要牽住，就可慢慢拖到岸邊。 當然，魚線應比釣鯽魚、鯿魚的粗些，一般 2 ～3 號即可，而夏日要用 5 ～6 號，魚鉤也要略大些，龍門要闊，鉤絲要略粗，以防因魚體大、嘴大而鉤脫或鉤絲斷裂。
拋竿多用 1.6 ～2.7 米的小型輕軟拋竿，不用夏秋季常用的爆炸鉤(即團鉤)而用葡萄鉤，一串 5 ～6 個鉤子，下方用 20 克重小鉛錘，不需拋遠，30 ～50 米即可。 餌可葷可素，以葷為主。 由於天氣寒冷，青魚的消化機能差，新陳代謝慢，青魚不再吃難以消化的螺螄肉、蚌肉，而喜食蚯蚓、蝦、麵包蟲、蠶蛹、昆蟲屍體，也食素，麵粉粒、麵筋粒、熟山芋丁等它們都吃。
釣青魚常用釣法多用傳統釣法，或者是臺釣粗竿，釣具以硬調長竿配粗線大鉤。竿長一般不短於6.3米，線以4號或線徑0.55毫米、拉力7公斤以上為宜，鉤雖不大講究型號，但鉤條的粗壯和鉤門的寬度是非常重要的。青魚的咬鉤時漂的瓜是穩而滯，漂的起伏不大，比較平穩。但接著而來的第二訊號是緩慢的把漂拖入水中，不會見到漂的再度浮起。
青魚身重力大，在揚竿感覺到鉤上有魚時，一般不會有猛然橫竄的現象出現。常見的情況是平穩而悠然地向外游去，其力之大恰如老牛耕地，形成人與魚借竿線拔河之勢。此時唯有變換站位，或人隨魚沿岸而走，或改變牽引方向，借臂力使竿呈側向彎弓後與之周旋，否則會跑魚。
在冬季或氣壓較低的時候，青魚的咬鉤常表現為漂略為下沉後，不再有第二訊號。揚竿時感覺不到鉤掛魚脣後的抖動，彷彿是鉤無意中掛住水下暗樁一般，形成僵持。數分鐘後，始見釣線緩緩向外移去。一般來說，這時候的鉤已穩穩刺入魚的上脣，只要牽引時不急不躁，循著魚的遊動方向使竿的彎度保持在拋物線狀態是不會跑魚的。
釣青魚餌料配方
釣青魚的誘餌配方：1、蠶蛹粉誘餌。餅粉40%、蠶蛹粉35%、麵粉15%、魚粉10010，先將餅粉炒出香味，再將其他幾種粉類物質混合，加適量水拌勻，捏著不散。用作誘餌，也可用作炸彈鉤的糟食。
2、麩粉400克，炒蠶豆粉100克，玉米麵100克，血粉(或骨粉)100克，加水調勻。
3、將釣場魚塘主用的顆粒飼料泡軟，再加入麥麩粉、少量麵粉，揉拌，拋投。
4、將螺螄肉、蚌肉剁碎，用麵粉、玉米粉、蝦粉揉拌成團。
5、將紅薯蒸熟、搗碎，加入麥麩、白麵揉拌。
釣青魚的釣餌配方：1、麥麩500克，商品餌(釣青魚、草魚的成品餌)2袋，混合後加水調配，製成軟硬適度的餌團。
2、紅薯蒸至八成熟(可以捏爛)，然後加入適量的麵粉(70%紅薯、30%麵粉)，揉捏成團，包炸彈鉤。
3、將螺螄砸去外殼，螺螄肉切鹹肉丁，掛鉤直接使用。鉤尖應少許外露。
4、將螺螄肉末拌人紅薯泥中，加少量麵粉，揉捏成團。
5、紅薯泥500克，成品餌“倚天劍”半袋，酒泡小米50克，揉捏成團包炸彈鉤。
6、蚌肉、蜆肉都可作釣青魚的餌料。可直接掛鉤，或與麩皮、白麵、紅薯泥揉拌到一起混合使用。
7、將紅薯蒸到八分熟，切成小塊，掛鉤，也可在紅薯塊外面蘸糊、酒或香精。
8、將紅薯蒸成8分熟，搗爛，拌人面粉中，做成麵糰掛鉤，在8-9月份(收割水稻的季節)釣青魚效果很好。
9、將麩皮、玉米粉、蝦粉(或蛹粉)混合，用水調製成麵糰掛鉤。
釣青魚技巧1、選擇釣具
釣青魚手竿、海竿都可以，用海竿垂釣者居多。若用手竿釣，魚竿最好選用質量好、竿體硬，不短於6.3米的長竿，配上能繞50～100米直徑0.5毫米以上的高強度尼龍線的繞線輪，以利釣上大青魚時好遛魚。用海竿釣，竿長一般3米以上，宜選直徑0.5毫米以上的高強度單絲尼龍線，鉛墜50～100克，用扁墜。不管使用手竿，還是海竿，單鉤、雙鉤或組鉤，魚鉤都應以大型短柄鉤為宜，鉤條要硬而有韌性，鉤腹要寬，鉤尖和倒刺要鋒利。
2、選擇釣位
青魚好靜不好動，喜歡在水底平靜處棲息，釣點應選遠離人畜干擾，並且水流較緩、曲岸外沿的深淺結合部下鉤。不管在江河、湖泊自然水域垂釣，還是在水庫養殖水域垂釣，都應釣深不釣淺。一般在離岸距離10米開外，水深5—10米深處投餌打窩垂釣，這種魚能耐低氧，在大多數底棲魚缺氧厭食的情況下照樣咬鉤吞餌。所以，釣手別愁釣深水缺氧青魚不吃食。
3、選擇餌料
青魚的食性以螺、蚌、蛤等貝殼的肉為主食，它將貝殼的硬殼用牙齒咬碎，吐其殼，吃其肉對底棲動物的幼蟲、葷餌中的蚯蚓、螞蚱、蟑螂、青蟲等也很感興趣。在南方，釣友們通常用玉米粑或飯糰摻螺、蚌碎肉為誘餌.誘魚效果極佳。釣餌通常用田螺、將中等大小的田螺砸碎，取其螺肉用鹽水漬一下，將幾隻螺肉穿在一隻大鉤上垂釣。也可.將螺、蚌肉各一份，用絞肉機絞成餡.再摻上佔總重30%的黃豆餅或菜籽餅碎粉，18%的粗麥粉和2%的食鹽，用水拌和戚千稀適度韻葷素混合餌團垂釣，效果同樣很好。
4、選擇釣法
布窩後要先觀魚星，青魚的魚星大致先冒幾個大的星，然後又有幾個小的星冒出，這說明魚已經人窩。下鉤後，釣手要注意浮漂的動態，並掌握提竿的時機。青魚咬鉤時，吃食緩慢而連續，漂的反應通常穩而滯，起伏不那麼大，比較平穩。在浮漂下沉時顯得沉重，釣手要適時用力提竿。
青魚上鉤後，釣手要冷靜不慌亂，要隨魚逃竄的方向收線、放線，竿與水面保持70～80度夾角，漁線要像弓一樣的繃緊，以免魚脫鉤。當魚停止遊動時，要注意抖動漁線，消耗魚的體力，千萬別用手拉線，與魚拔河。釣上大青魚要有耐心，善於與魚“軟磨”，不停地收放線與之周旋，才可能制伏它。當魚筋疲力盡後，將魚慢慢拖到岸邊，抄入抄網起魚，或用搭鉤將青魚拖上岸來。
一些釣魚老手總結出來的釣大青魚的經驗，很值得借鑑，尤其是在有3千克以上的大青魚上鉤的情況下。
(1)竿要長
大青魚雖然魚體大，但膽子小，不敢到太靠近岸的邊上來，竿短就不易釣到大魚。
(2)釣點離岸要遠
在離岸遠的水域下鉤，魚才能放心地吞鉤。
(3)人要輕
大青魚膽子小，且聽覺靈敏，若岸上說話聲或腳步聲稍大，青魚就會逃之夭夭。
(4)在較深的水域下鉤
大青魚一般都棲身於深水處。
(5)窩要大
不要吝惜誘餌，每個窩應用300克以上的誘餌才有利於引魚上鉤。
(6)餌要大
漁鉤要掛大些的餌料，目標才明顯，能引起大青魚吞食的興趣。腥味餌料效果好，若用雙鉤或漁鉤，在一個鉤子上掛一個大蝦仁或螺螄肉，效果最好。
(7)耐心溜魚
大魚上鉤後，垂釣者要冷靜、沉著、耐心地進行溜魚。魚越大，溜魚的時間越要長。
(8)注意避光
溜魚過程中，切不可急於想把魚拖出水面來看看有多大，因為魚怕強光，遇見強光後會以幾倍的力量掙扎逃竄。
(9)翻白肚再抄魚
未見到大魚第二次翻白肚，不能急於抄魚。
釣青魚常見問題
什麼時間釣青魚最好?釣青魚的最佳的水溫一般在18度—26度左右，冬季魚處冬眠狀態，幾乎停食不活動，仲春以後，氣溫漸漸升高，水溫隨之也升高，青魚的活動量增大，加上冬天 缺補的緣故，它們需要補充大量食物增加營養。而到了夏季，青魚很少進食，立秋後，桂花飄香，秋風乍起，水溫開始下降，此時青魚為了越冬需要大量攝食，因此 這一段時間是青魚生長旺季，也是最好的垂釣時期。另外，釣青魚每天的最佳時間段是上午7—10點、下午3～6點，這個時候是青魚開口最好的時候。
餌料如何配置和餌料選擇什麼味型？在氣溫偏低時，選用帶腥味的，氣溫偏高，可選略香甜昧或本味釣餌。 以軟體動物螺、蜆為主要食物。在池塘養殖中的幼魚喜食糧食飼料，為肉食性魚類主食螺螄、蜆子也食藻類、水生植物。人工飼養大都以豆餅、豆渣、各種糟為主。
漁魚館
