食人魚是鋸脂鯉科的統稱，學名鋸脂鯉，別稱食人鯧、水虎魚等，全世界共5屬40餘種，廣泛分佈於南美洲熱帶淡水河流中，代表物種有納氏臀點脂鯉、曼氏鋸脂鯉、納氏鋸脂鯉等，下面來看一看真正的食人魚長什麼樣吧！
一、魚種論述
食人魚是熱帶淡水魚類，學名鋸脂鯉，別稱食人鯧、水虎魚等，在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鋸脂鯉科淡水魚類的統稱，全世界共5屬40餘種，代表物種有納氏臀點脂鯉、曼氏鋸脂鯉、納氏鋸脂鯉、菱鋸脂鯉、桑切氏鋸脂鯉等。
二、形態特徵
食人魚體型寬大，側扁，卵圓形；頭大，吻端鈍；顎骨強健，下顎發達，有銳利的牙齒，牙三角形呈鋸齒狀排列，可作剪刀狀咬合；背鰭16～18，臀鰭28～32，尾鰭頂端微凹、叉形；背部墨綠色，體側淡棕色到微橄欖色並散佈銀色光澤的小點，腹部大片鮮紅色，背鰭和尾鰭內側微白、外緣黑色，臀鰭紅色、具黑緣。
三、類群劃分
1、鋸脂鯉屬：鋸脂鯉屬是鋸脂鯉科的一個屬(Serrasalmus屬)，觀賞魚愛好者常簡稱S屬，代表物種有納氏鋸脂鯉、多斑鋸脂鯉、卡氏鋸脂鯉、艾氏鋸脂鯉、駝背鋸脂鯉等。
2、臀點脂鯉屬：臀點脂鯉屬是鋸脂鯉科的一個屬(Pygocentrus屬)，觀賞魚愛好者常簡稱P屬，代表物種有納氏臀點脂鯉、凱里臀點脂鯉、委內瑞拉臀點脂鯉、迷人臀點脂鯉等。
3、鋸齧脂鯉屬：鋸齧脂鯉屬是鋸脂鯉科的一個屬(Pristobrycon屬)，代表物種有斑鰭鋸齧脂鯉、條紋鋸齧脂鯉、端棘鋸齧脂鯉、金色鋸齧脂鯉、亞馬遜河鋸齧脂鯉等。
4、下鋸脂鯉屬：下鋸脂鯉屬是鋸脂鯉科的一個屬(Catoprion屬)，本屬已知的物種只有下鋸脂鯉一個種，分佈於巴西的亞馬遜河、奧裡諾科河、巴拉圭河等淡水河流中。
5、尻鋸脂鯉屬：尻鋸脂鯉屬是鋸脂鯉科的一個屬(Pygopristis屬)，本屬已知的物種只有尻鋸脂鯉一個種，分佈於南美洲的奧裡諾科河、亞馬遜河下游和蓋亞那的淡水河流中。
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