太陽魚到底有沒有毒？

太陽魚是我國引進的淡水魚類，別稱太陽鱸、藍鰓魚等，外形酷似羅非魚，原產於美國和加拿大的淡水河流中，1987年我國從美國引進並開始試養，具有極高的食用價值和經濟價值，下面來看一看太陽魚到底有沒有毒吧！

一、毒性論述

太陽魚沒有毒。太陽魚別稱太陽鱸、藍鰓魚等，在生物學分類上屬於太陽魚科、太陽魚屬魚類的統稱，原產於美國和加拿大的淡水河流中，1987年我國從美國引進並開始試養，無毒，肉質遠勝羅非魚(慈鯛科羅非魚屬魚類)，可媲美大口黑鱸等魚類。

二、棲息環境

太陽魚是溫水性魚類，喜棲息在水草豐茂、淤泥底質的池塘、溪流、湖泊、水庫等靜水或緩流水中，生存臨界水溫1～38℃，水溫在2～3℃時仍能安全越冬，攝食臨界溫度8～32℃，水溫低於8℃或高於32℃停止攝食，水溫低於5℃處於休眠狀態。

三、攝食習性

太陽魚是偏肉食性的雜食魚類，其中幼魚階段主要以枝角類、橈足類等浮游動物及搖蚊幼蟲等水生昆蟲為食，成魚階段主要以水生植物的莖葉、小型魚類、甲殼類、軟體動物等為食，人工養殖條件下可攝食冰鮮魚等動物性餌料和人工配合飼料。

四、代表物種

1、太陽魚：太陽魚是太陽魚科太陽魚屬指名亞種，別稱太陽鱸、紅眼突鰓太陽魚等，廣泛分佈於北美洲五大湖、密西西比河、墨西哥灣的淡水流域，肉食性，可作觀賞魚或遊釣魚。

2、藍鰓太陽魚：藍鰓太陽魚是常見的一種太陽魚，別稱太陽鱸、藍鰓魚、藍綠鱗鰓太陽魚等，我國於1987年從美國引進並開始試養，常見個體50～100克，最大個體可達1千克以上。

3、綠太陽魚：綠色太陽魚是常見的一種太陽魚，別稱太陽鱸、綠色太陽魚、藍太陽魚等，原產於北美洲，現已廣泛引種至世界各地，與藍鰓太陽魚雜交後能表現出明顯的雜交優勢。

4、雜交太陽魚：雜交太陽魚是常見的一種太陽魚，別稱太陽鱸、雜交太陽鱸等，由藍鰓太陽魚(♂)和綠鰓太陽魚(♀)雜交而成，體型比親本修長，體側花紋呈網格狀的綠棕色間紋。