海釣中，常見的釣鉤是“J”形的，大致分為彎鉤、鉤柄、釣釣眼三部分。
隨著海釣物件的不同，釣鉤的這三部分會發生相應的改變。例如一種專門海釣章魚的釣鉤， 整個鉤柄變成了環狀，還帶有雙鉤，具體如下：
而鉤柄除了形狀有變化外，還有長短的變化，例如：短、中、長，三種不同長度的柄。海釣者可以依據所採用的釣餌來選擇鉤柄的長度，例如：如果用寄居蟹和鯖魚作餌，那麼可以選用短鉤柄釣鉤。
接著是釣鉤的釣眼，如果是小號釣鉤，其釣眼構造通常是鉤眼是開的，可由人力自由彎曲成環形的，形成封閉；大號的釣鉤的釣眼則是用銅合金做成的封閉鉤眼。
最後是彎鉤。海釣的彎鉤一般會帶有倒刺，這是為了 一、避免釣餌從釣鉤上滑落；有的彎鉤還設計了兩個倒刺，用以固定大塊餌料，不過這種鉤有不利之處，即餌掛在鉤柄上，會將鉤尖暴露出來，導致有些魚將餌咬住後，釣鉤卻不會刺入。二是為了避免吞餌後的魚輕易從釣鉤上掙脫。某些釣鉤為了加強倒刺的刺入性，還將彎鉤的鉤尖設計為帶有反向鉤，鉤尖外形近乎圓錐體，但是這樣設計的釣鉤適用於釣餌，而不是適用於路亞。
至於材質，釣鉤通常採用碳素鋼或不鏽鋼材料製作而成，碳素材質在海釣環境下會有所腐蝕，而不鏽鋼材質則不會。 因此碳素鋼材質在釣後需進行沖洗，並確保烘乾後儲存，以避免腐蝕，且磨鉤次數要比不鏽鋼材質的多。
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