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酒米泡製時間越久越好用?並不是這樣

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我本人也喜歡自制一些窩料,所以對於窩料製作也有一些心得,很多人覺得中藥酒泡製的時間越久越好,其實這個想法是錯誤的。因為通過我不斷的實驗,和通過水下攝像頭觀察,我得知了這個結果,窩料並不是泡製時間越久越好。

酒米泡製時間越久越好用?並不是這樣

首先我們來說一說為什麼中藥泡製的時間為什麼並不是越長時間越好。第一原因相信釣友們都知道,酒是具有揮發性的,而我們泡製的中藥酒並不是放在酒窖中發酵,所以時間長了酒精會慢慢地揮發出去,所以最終結果就是米所吸收的中藥成分,遠沒有酒精揮發出去的多。這也就會導致中藥酒吸收有限,進一步會導致誘魚效果降低。

中藥酒泡製時間最好不要超過半年,3-4個月是中藥酒最佳泡製時間。等到藥酒分離以後,我們再把中藥酒加入米中,再泡製1天就可以打窩誘魚了。

為什麼泡製酒米時間為什麼不是越久越好

中藥酒最主要的成分就是中藥和酒,所以想把中藥成分和酒分離,需要有一定的時間,但並不是時間越久越好。

泡基酒我們可以時間稍微長一點,但要做好密封,放在陰涼處泡製。但如果一旦中藥酒泡製好了,這時候我們需要拿中藥酒去泡米,這時候切記不要泡製時間過長。時間長了反而會降低酒米效果。

視訊載入中...中藥酒泡米並不是發酵的過程,所以不是越久越好。中藥酒泡米是通過滲透的方式,把中藥成分滲透到米中。而米它有飽和度,吸收一部分中藥酒成分以後,就很難再吸收了,所以泡製時間久了並不是好事,反而時間短一點效果更好。

視訊載入中...同樣的中藥酒我做過測試,一款泡製三天,而另一款泡製了2年多,同樣的中藥酒和米,只是泡製時間不同,泡製三天的中藥酒,打入窩點通過水下攝像頭三分鐘就發現有魚來了,而四十分鐘左右窩點鯽魚數量就十分可觀了。這時候觀察泡製兩年多的中藥酒米,一條小魚都沒有,大概過來幾個小時以後,才有零星的幾尾過路鯽魚出現在窩點,為什麼說是過路鯽魚呢?因為我覺得這個泡製時間比較久的中藥酒米已經沒有誘魚的能力了,只是這幾尾鯽魚發現有食物,所以停留下來覓食,而不是通過誘魚的效果把這幾尾鯽魚誘過來的。

酒米泡製時間越久越好用?並不是這樣 第2張

泡製時間越久,酒精成分揮發越嚴重,酒不僅可以幫助中藥更好地滲透進入米中,它還有個十分中藥的因素,可以讓酒米保質期更久,起到關鍵性的防腐作用。所以酒精的揮發會導致酒米中的酒精減少,最直接的是導致酒米味道減淡,第二改變中藥酒米原本的味道,第三是可能會導致酒米黴變。

為什麼很多商家介紹酒米泡製時間越久越好

我覺得最根本的原因是為了“利益”。是讓利益矇蔽了雙眼,賺高價錢,讓人第一感覺酒米泡製時間久效果更好,所以價格高是正常現象,其不知這就是完完全全的智商稅。

酒米泡製時間越久越好用?並不是這樣 第3張

有一些酒米可能並不是中藥酒泡製的,一些商家會拿一些成品,比如:“牛逼鯽”等粉末性小藥泡製酒米。那麼這種小藥泡製的酒米是不是也如商家說得越久越好呢?其實也不是越久越好,這種粉末泡製的酒米,在天氣溫度比較高的時候,反而會出現結塊現象。從而影響酒米品質,最直接的影響就是誘魚效果。

說在最後

肯定有人會疑惑,高度酒和低度酒都不能泡製酒米時間太長嗎?答案是肯定的,只是相對來說高度酒泡製的時間比低度酒可以長一點,而低度酒泡製時間則不能太長。

以我個人經驗,酒一旦泡製到米中了,1個月之內效果是最好的,超過一個月了,除非做的密封比較好,要不然質量會大打折扣。