入秋之後鯽魚開始變得好釣，尤其是仲秋之後漸入佳境，到晚秋初冬達到頂峰。在野釣鯽魚時，尤其是體型較大的鯽魚，多是使用素餌，除非渾水、漲水、流水，使用活餌效果會更好一些，其他魚情時還是以素餌效果最好。大體型鯽魚，在自然水域覓食時，能夠吃到的多數是素食，所以使用素餌更適合釣大鯽魚一些。
秋季釣鯽魚，其實是有套路可以遵循的，使用素餌只是其中的一個方面。比如從初秋到晚秋，釣場應該是從大到小的變化，氣溫高的初秋釣大水面，氣溫適宜的仲秋釣大水面，當氣溫變低的晚秋到來時，可以從大水面轉戰小水面。小水面也不能隨意選擇，可以不寬但是一定要長，這樣的釣場才會有體型較大的鯽魚；從天氣的角度來說，初秋釣颳風小雨天，以釣涼爽為主。仲秋不釣極端天氣即可；晚秋最靠譜天氣是降溫前和降溫第一天，當然霧天、陰天和晴天均可，雨天有點涼，雨中魚開始不好釣，雨前是不錯的選擇。
從釣位的角度來說，初秋釣活水和背陰位置以及水草區域，比較適合此時的魚情，尤其是水草邊緣和橋墩附近；到了仲秋時水溫比較適宜，鯽魚行動範圍開始變大，還是釣背陰、釣水草為主，明水中此時也開始有大鯽魚出沒；晚秋選擇釣位，一般不釣活水、不釣背陰，釣靜水、釣向陽最好。並且此時淺水水溫會優於深水，不用早出晚歸，講究晚出早歸，開始釣中午前後。
二、灰面餌料配方
秋季釣大鯽魚，常見的餌料有米飯粒、蠶豆粉、麥粒、灰面等多種素餌，不過公認最好用的是生蠶豆粉，被稱為釣鯽魚的素餌之王。不過灰面餌料以其狀態好，附鉤性好，配方多怎麼也可以排名第二。麥粒、飯粒的效果差不多，都是在小魚多的地方釣大鯽魚的好餌料。如果使用活餌，無非蚯蚓、紅蟲和白蟲，在秋季釣大鯽魚時，白蟲的效果最佳，幾乎上鉤的都是大鯽魚。灰面的配方較多，這是從春秋可以用到初冬的餌料，不同季節使用不同配方。
春秋季節時，屬於氣溫不高不低的時候，所以配方比較類似。餌料可以加點甜，或者加點腥，或者加點酒香。可以使用雞蛋或者鴨蛋來製作灰面餌料，鴨蛋打散之後加入麵粉攪拌成糊狀，這個就是春秋季節非常好用的一個配方。如果夏季使用灰面餌料，講究的是清淡，而且上餌的手法有兩種。第一是糊狀餌料，用塑料袋、去掉針頭的注射器來上餌，第二是製作成麵糰搓餌使用。夏季或者初秋時，麵粉製作弄成麵糰，加幾滴香油和麴酒揉搓均勻即可。如果有丁香油或者丁香藥酒，效果還會更好一些。
到了晚秋時節時，鴨蛋開餌依然可以使用，因為灰面餌料雖然只是略帶腥味，但是適口性、附鉤性非常好，可以輕鬆逗釣，餌料也不會脫落。餌團白色或者黃色，在淺水區域、光線不強的水草區域逗釣時非常容易被鯽魚發現，所以說餌料的味型是一個方面，在釣淺水時顏色也是需要考慮的一個因素。晚秋時節，麵粉中增加一點蝦粉，用清水開餌即可，麥香中帶著蝦肉的腥味，大鯽魚是難以拒絕的。或者麵粉中加一點蜂蜜或者紅糖，維生素B2溶解在水中，用溶液來開餌，效果也不錯。春秋季節灰面餌料建議糊狀，夏季或者初秋建議麵糰即可。
使用灰面餌料釣鯽魚，一定不要死等，逗釣才能提升咬鉤量。其實不管什麼季節，在釣鯽魚時都不建議死等，因為鯽魚好奇心很重，對活動的東西更感興趣，活動的餌料也更容易被鯽魚發現。
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