鰱鱅為中上層魚，常喜歡在水面遊動覓食，食物以浮游生物為主。它們生存的適宜溫度跟草魚類似，喜歡高溫，尤其在水溫為23℃～32℃時，最為活躍。所以在炎熱的夏季，是釣鰱鱅的絕佳時期。秋分之後，隨著天氣漸漸轉涼，鰱鱅的食慾也會隨之越來越差，已經不太好釣了。冬季時，鰱鱅會集聚於河床或者湖泊的深處來避寒越冬，而在食慾旺盛的生長季節裡，多喜歡待在江河的支流和湖泊裡面育肥。鰱鱅喜歡酸、臭餌料，但是也並非越酸、越臭就越好，得掌握個度，最好是微臭、微酸餌。
那麼釣鰱鱅時該選擇什麼餌料最佳呢？下面就來給大家講幾款釣鰱鱅比較好用的酸餌配方。
1.主料：玉米麵80%，白麵20%。
製作方法：將玉米麵和白麵和勻後，用開水澆燙，然後入鍋蒸熟。起鍋後，趁熱將它揉碎，然後加入用溫水化開的酵母，揉勻後裝入塑料袋裡面，密封儲存，進行發酵。注意塑料袋一定不能透氣，放置在陽光下暴晒，通常一星期的時間就差不多了。使用的時候，取出當天夠用的量即可，其他的餌料仍舊封存起來留待下次用。這種做法制成的餌料，通常都會偏酸，狀態也會顯得有些軟，垂釣時，可以加入少量蒸熟的玉米麵或者是麵粉、麥麩等，調和適中即可。
2.主料：玉米麵50%，白麵30%，麥麩20%。
製作方法：將玉米麵和白麵混合後，用開水燙熟，然後加入炒香的麥麩，攪拌均勻後，加入用溫水化開的酵母，再次攪勻，趁熱裝入塑料袋中（塑料袋要乾淨），密封儲存讓其發酵，通常夏天的話要一星期左右的時間，秋天的話則需要十天半月才能夠用。這種酸餌釣鰱鱅效果十分好。
3.主料：玉米麵70%，碎豆餅30%。
將玉米麵和碎豆餅用水和開，然後蒸熟，放入一隻乾淨的容器中自然冷卻後，加入少量的甜藥酒，然後倒進一隻乾淨的罈子裡，稍稍壓實，在表面灑點白酒，壇口用塑料布進行密封（塑料布要提前用酒精消毒），然後放在室外。通常十天左右要開封檢視一次，發現長黴菌時，要將它們刮掉。要注意的是，開封后，不管是否長黴菌，都要再灑些白酒，然後封存，讓它進行深度發酵。通常開春做，入夏就能用了。這種餌料酸中帶甜，並有濃濃的醬香味。垂釣時，根據摻入適量的玉米麵和碎豆餅（比例同上，玉米麵和豆餅需要蒸熟，但無需發酵）的混合餌料，調成微酸帶甜程度即可。
4.應急酸餌料製作：如果是在垂釣的過程中臨時起意想改釣鰱鱅，可將隨身所帶的鯉魚草魚餌料裡面加入適量的食醋和白糖，這樣就成了微酸帶甜的釣鰱鱅餌料了。
5.臭餌的製作：取臭豆腐7～10塊，臭雞蛋2～3個，麵粉100克，豆製品100克，將它們混合攪勻，放入密封的容器中，然後擱在室外陰涼的地方，發酵一個月就可作釣。
這幾種釣鰱鱅餌料使用時，既可作為手竿釣魚的釣餌，同樣也可用作拋竿釣的釣餌，即可用於水庫釣魚、江河釣魚，同樣也可以用於黑坑釣中，效果都非常好。
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