現在隨便去某處魚市，相信賣的魚大部分都是養殖魚，很難見到一些真正的野生魚，雖說養殖魚肉質肥厚，價格公道，但是對於真正愛吃魚的人來說，養殖魚真的沒什麼吃相，這也是很多美食愛好者喜歡蹲守河邊買人家釣的魚，或者乾脆自己去親自釣魚的原因，就是為了遲到一些美味的野生魚。
我有位朋友，既是釣魚發燒友又是美食愛好者，平時沒事的時候就去野外釣幾條魚，偶爾釣多了就會拿幾條給我嚐嚐鮮，什麼馬口、柳根魚、烏頭魚都拿來過，本來並不對釣魚感冒的我竟然因此認識了不少野生魚類，當然，也將因此嚐到了很多美味。
不過上週末，朋友又拿來了幾條魚我卻從來沒見過，朋友說他也沒怎麼見過，應該是幾條“虹鱒魚”，這次他跑的比較遠，因為朋友喜歡釣野生魚，所以經常回去一些偏僻的釣點，這次就直接跑到了鄉下的一座深山裡，釣到了這幾條非常罕見的魚。
就是圖中這幾條，首先這種魚非常的漂亮，鱗片極為細小，身上密密麻麻的佈滿了芝麻一樣的小黑點，而且體側有一條非常鮮豔的橘紅色線條，非常的漂亮。
後來我上網查了一下，才發現虹鱒魚竟然十分有來頭，味道極為鮮美不說，而且極富營養價值，甚至有“水中人蔘”的名頭，這種魚一般生活在溪水湍流，對水質要求較高，極為少見，不知道朋友是怎麼釣上來的。
各位朋友釣到過這種魚嗎？
漁魚館
