魚類分辨食物是靠著感知系統來分辨其味，是通過自身的化學感受細胞來辨別的，這些感受細胞遍佈在鼻，口，鰓，側線，鰭尖和尾梢等部分，通過這些感受細胞魚可以首先發現食物，繼而被食餌吸引，進而被激起食慾，最後被促進吞食。
魚類攝食的全過程，啟發我們要配製出色，香，味，形，質均為上乘的佳餌。
一，色：“黃，紅，白，綠”是魚類最為敏感的顏色。選用基礎餌料和新增劑都應以此為準。這些色澤都可以刺激魚類視覺，使之便於發現並遊向食源。
二，香：除基礎餌所具有的自然香味外，還可以加少許增香劑，有條件的可以用麻子醬泥為基礎餌，拌和商品餌，效果頗佳。
三，味：餌料味要鮮，要依物件魚而定。鯽以香甜為主;鯉以腥香為主;鰱鱅以酸為主;草以酸臭為主。餌味儘量純淨單一，切忌大雜燴。
四，形：面餌要注意魚的適口性，便於魚吸吞。餌形在垂釣中常常起決定作用。餌料制似蚊蟲，越逼真越好，以假亂真，繼而以假代真，將魚誘獲。
五，質：餌料質地要優良，要富含蛋白質，維生素，碳水化合物等基本材料，還有其它增色，增香的新增劑，以便誘魚開口。
漁魚館
