馬面魚，學名為綠鰭馬面魨。沿海各地的漁民及釣友多稱之為剝皮魚、象皮魚、沙猛、老鼠魚等等。體呈長橢圓形且側扁，藍灰色，無側線，頭短、 口小、牙齒銳利。鰓孔位於眼的下方，麟細小似絨毛狀，尾柄長如截形，體重在40~1500克不等，主要分佈於太平洋西部，為我國沿海重要的經濟魚類之一， 其年產量僅次於帶魚，是重要的出口水產品。馬面魚主要以蝦、小魚、貝類、海藻等為食，常在近岸珊瑚與礁石周圍遊戈與覓食，為海釣常見魚。為大家淺析一番釣馬面魚的技巧與注意事項，供廣大釣友參考：
一、沉底拖釣法
此法常用在近岸泥沙底質的一定範圍海域內進行的磯釣與船釣中。
1、釣具準備
使用2、7~3、6米磯竿或者筏竿，直徑0、3~0、4毫米釣線，15~25克重的墜子。防咬線綁7~11號小斜鉤一枚即可。
2、餌料準備
一般垂釣當天到菜市場買上500克左右的鮮蝦，魷魚或者貝肉等就可垂釣大半天。鑑於馬面魚嘴小，宜將所購餌料剪成5~10毫米的小段狀掛於鉤上。蝦去皮與否均不影響中魚。
3、垂釣方法
到達預定地點後，拋竿於20~30米範圍水域內，在判斷墜沉底後，讓墜稍作片刻停留，就要開始均勻收線，此時要注意觀察竿尖的變化，這樣做的目的是 讓餌料產生“遊”的動感，以引起馬面魚的注意。通常情況下，馬面魚在追食中鉤之後，只稍作抵抗就會順著收線方向自由前遊。如果遇上個頭較大的馬面魚則要認 真遛魚，不能有半點馬虎，然後藉助抄網收魚入護。每當無魚中鉤或餌被其他的魚搶食之後，則要不斷重複這一動作要領，直至馬面魚中鉤。如果不怕暈船可以選擇 船釣，在主線下端間隔20釐米綁上兩枚小鉤，這樣做的好處是可提高中魚的概率，如在馬面魚群出沒的地方，就會經常出現一竿二魚的喜悅場面。船釣的最大優點 是不輕易掛底，但也要求船在離海岸一定距離停船拋錨，以防噪聲擾魚，垂釣方法同前。
二、守株待兔法
眾 多釣友對“魚有魚道”這一事實持認同態度，也深有體會。當在某一地方連續三五次釣上同一種類的魚之後，就會立即將這一天的收穫與體會寫到垂釣記事本 中，並標註在自繪的海圖大致位置下。馬面魚一般生活在近岸礁石旁，或者在水深3~20米的沙石地質水域遊戈。當選好釣位（礁石間狹小水域）之後，按照前述 方法準備好垂釣工具與餌料，只是將竿改為2、1~3、0米左右，墜加重到30~40克左右，垂直放餌於水中，以逸待勞等待收魚。當你在不經意之間收穫一些 雜牌魚時，喜歡群居群遊的馬面魚很快就會步其後塵讓你輕鬆得魚。最有趣的是在海水相對較清之時，你可以在2~4米水深範圍內直觀到馬面魚吃餌中鉤的全過 程。就如在家中喂觀賞魚那樣一目瞭然，感覺自然是妙不可言。
三、脫鉤再釣法
常言道： “好馬不吃回頭草”。而好魚則吃回頭餌，這馬面魚就是如此，筆者也曾多次釣上回頭的馬面魚。垂釣當中所釣之魚脫鉤的事會經常發生，原因不外乎綁鉤不牢，掛 入不實，腦線被咬斷和拉斷三種原因所致。而馬面魚天生長著鋒利的門牙，經常會咬斷普通漁線而逃跑，但在逃跑當中只要再遇到食物又會果斷食之，這可能是扒皮 魚貪婪之心所致。因此，在垂釣工具與餌料準備上與“守株待兔法”相同，不同的是在脫鉤之後，要以最快的速度掛餌（事先準備好蝦段等餌）拋竿，迅速在馬面魚 脫鉤之處半徑一米左右的水域重新快速下竿。此時的馬面魚已消耗部分體能，又見意外來食必搶而捕食之。此法對於垂釣單尾遊戈的馬面魚效果明顯，一般情況下， 再次釣得同一尾魚時均能提魚入護，同時也能看見所釣馬面魚的嘴角被掛住的鉤痕。
四、注意事項
上述三法還要兼顧天氣，海浪和潮汐情況進行垂釣，勿忘安全。由於馬面魚與其他魚有所不同，在此提示3點：
1、馬面魚的門牙銳利，建議在出行時裝備一把鉗子，在將所獲之魚放入護之前用虎鉗拔其門牙，以防止該魚咬破魚護而逃跑。
2、馬面魚的皮徒手扒下相當費事，建議使用較為鋒利的“牆紙刀”在其體表任一處化開一個“丁”字形口子，然後藉助於虎鉗或手術鉗整塊撕下，再去頭與內臟。
3、馬面魚富含蛋白質、鐵、鈣、磷、脂肪等，肉質細嫩、營養豐富，沒有腥味，且魚肉還可入藥治療胃病、消化道出血等疾病。在烹煮之前，先用少許食用鹽醃上一小時，然後與薑絲、蒜蓉、豆鼓燜煮味道很不錯，這也是沿海市民家庭常吃的一道菜餚。
漁魚館
