一、所開餌團的狀態把握
水色清、水淺、水流緩或是死水、魚的密度小、魚滑、魚體小、無風或微風的情況下所搭配出的餌料狀態應要霧化快、比重輕、餌團小、餌質顆粒細，顏色以紅、白、黃均可，氣味清香自然為宜。反之若水渾濁、水深或水流急、魚體大、魚密度大且多為生口魚、風天，則應搭配出比重大、霧化較慢、餌料基質較粗的白色大餌團，餌料氣味濃淡皆可的餌料為佳。
二、餌料的味型的選用與搭配
1、香型。在溫度高的炎熱夏季，魚開口不好和魚滑時，在味型上宜選用一些果味香型的（如草莓、鳳梨、香蕉）或是蛋奶香型及一些天然穀物本香的餌料，且應依據氣溫越高所選用的餌味應越清香為佳，反之亦然。但在一般情況下都可隨意選用香型餌，在嚴冬與初春時若選香型時宜選濃香。
2、腥型。在天氣變冷、入冬、嚴冬及初春時應適氣溫、季節選用含有蝦粉、蠶蛹粉、幹凍蚯蚓粉、紅蟲等高動物蛋白的腥型或濃腥型餌為佳，以適應魚兒在這些時節補充過冬或是初春生長的儲能需要。氣溫越低、越寒冷的天氣，選腥味越濃的餌料，反之亦然。
無論是香型餌還是腥型餌，在搭配時都要遵循相同或相近原則，即在搭配時味型與種類要相近或相同。反對多種搭配或大反差搭配，以免出現氣味複雜，從而擾亂魚兒的攝食慾望的情況。以二或三種搭配混合為宜。
三、開餌技巧及餌料的儲存
野釣篇
在冬季常因天氣寒冷，釣場的水溫低而造成餌團的開餌速度慢，或出絲少或出絲效果不佳。此時可以用下面幾種方法給予處理。
1、在家開餌。如家離釣場不遠，可事先在家中開好餌團帶入釣場。
2、溫水開餌。可用家中帶來的飲用熱水與釣場水適當摻合以達到適溫進行和餌。
3、溫餌。在沒帶飲用熱水，家又距釣場遠的情況下，可一抵釣場後先用釣場水和餌，再用塑料袋裝好。藏於衣內口袋用體溫將餌捂熱。完成此項後再去準備釣具，也可達到滿意效果。
注意在用熱水與釣場水摻和的同時，勿使水溫過高以免造成開出的餌團餌質變黏，破壞其狀態。
在炎熱的夏季，餌料需注意儲存，和餌量應少，即用多少和多少，用完再和。特別是含有大量植物蛋白和氨基酸的餌料，會因氣溫過高使餌團在較短的時間裡就變黏或是改變餌料的原有狀態影響上餌和垂釣。若是配製的餌量過多時一定要放置陰涼處，有釣箱者可存放於釣箱中，以免變質。
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