一般鯽、鯉在食素餌時習性是，食軟不食硬，食小不食大，食近不食遠。在食物匱乏的冬季，魚兒倘若遇到色香味質俱佳且軟硬適度、大小適口的上乘餌料，吃還是不吃。
冬天的魚是為了生存和禦寒越冬之需，更喜歡攝食含蛋白質、脂肪的食物。因此，我們在配製面餌時，應新增蝦粉、蠶蛹粉、蚯蚓泥、雞鴨肝泥等，量可適當大些，這樣更能吸引魚餌聚集、上鉤。
冬釣用餌的基本原則就是：
1：釣軟不釣硬
2：釣小不釣大
3：釣活不釣死
4：釣葷不釣素
活餌優於死餌，葷餌優於素餌。無論怎樣釣餌都要軟硬適度，搓餌掛鉤的面餌宜小不宜大。
這原則主要是針對北方冬釣，同時兼顧南方地區的低溫時段。
人性化應季餌料：
春天：腥味增加，擴散快密度小小口咬鉤也不容易跑掉
夏天：物件魚優化，鯽魚偏腥，鯉魚偏香，草鰱鱅偏酸臭
秋天：鯽魚濃腥密度大，鯉魚腥香滲透強，草鰱鱅霧化快
冬天：鯽魚腥香，鯉魚優化霧化效果，草鰱鱅擴散快霧化慢，深又持久
鯽魚：味濃優比狀態好，拉餌霧化快，搓餌站的久
鯉魚：用餌充足均勻，搓餌更適口
釣活不釣死有兩個意思：
1：倘用素餌垂釣，釣者不要死守不動，而應提拉抖動鉤線，使死餌變活，以期誘魚發現吞食上鉤。
2：倘用蟲魚等葷餌，應選擇紅、黃色豔且蠕(遊)動者為佳，活餌自然要優於死餌。
常用的葷活餌有蚯蚓、紅蟲、白蛆、麵包蟲、各種菜蟲、樹蟲等等。
魚餌主要有泥鰍、餐鰷、蘭刀、馬口、麥穗等小魚。葷活餌小者主釣鯽魚、鯿魚，大者主釣鯉魚、鯇魚、鯰魚、鱖魚等，其上鉤率明顯高於素餌釣。這大概就是釣葷不釣素，釣活不釣死的理由吧。
漁魚館
