每到季節交換時，因為地溫、氣溫、水溫，都處於一種不穩定的狀態，所以魚口普遍不怎麼樣，如冬末春初，春末夏初，夏末秋初、秋末冬初都是如此；
除此之外，晝夜溫差天，隔天高低溫差異大，在氣溫未趨近平緩時，也會出現魚口不穩定，如果水溫整體較高時，除了魚口不穩定，還有一種更糟糕的情況；
就是素餌打窩發窩極慢，稍微腥味大點，小魚鬧窩不可避免，這就讓我們在野釣時，必須做一個選擇，到底要發窩慢，避免小魚鬧，還是發窩快，忍著小魚鬧窩，用守鈍、守死口的釣法，碰碰運氣；
那麼這個時候，我們就需要一種，既能發窩效果快，還能有效的避免小魚鬧窩的餌料，要是清楚點說，就是既要有腥餌誘魚快的優點，那要避免腥餌招小魚的缺點；那麼這個時候，就可以試試雞蛋餌了；
什麼是雞蛋餌
雞蛋餌並不是用純用雞蛋開餌，而是用素餌和雞蛋組合在一起，讓餌料中既有雞蛋的蛋腥、蛋香，也能保持素餌的本味、散味持久，腥味足以能吸引大魚進窩，但又不至於招惹小魚進窩；
而雞蛋本身，營養十足，富含大量的動物蛋白，對魚來說，相較於植物蛋白，吸收轉化的效率，要高很多，但是，因為製作起來比較繁瑣，對餌料的狀態控制要求比較高，所以很多釣友是聞其名，卻罕見其蹤；
雞蛋餌需要準備哪些原料
雞蛋餌，主料並不是只有雞蛋這一種，大多數情況下，我們會用粉狀素餌，如麵粉、玉米粉、蠶豆粉，以及紅薯塊，而大致的比例，則建議，每300~400g餌料，使用3個雞蛋，這樣味型比例，剛剛好；我們以400g素餌為例；大致需要準備的材料有：
1、雞蛋3個
2、紅薯塊約100g
3、麵粉100g
4、蠶豆粉100g
5、玉米粉100g
6、白酒30~50ml
7、食鹽兩勺
注意事項：這些材料，最終制作狀態是膏狀，可以用來打窩，也可以在製作時，多新增一些蠶豆粉，增加餌料的黏度，用作釣餌，但用作釣餌，附鉤性不好控制，很容易提前脫落且不怎麼附鉤，所以用作釣餌，效果很不理想；
雞蛋餌的製作過程很繁瑣
在製作雞蛋餌之前，建議網眼極細的篩子，將所有的粉料篩選一下，這樣在後期製作的過程中，結塊、起疙瘩的現象會大大減少，當然，不用也無所謂，但是遇到結塊、起疙瘩的情況時，就需要用手指捻碎、捻成粉末，一直到最後成品為止；
步驟1、將2個雞蛋煮熟，剝殼，放置一邊；
步驟2、將紅薯塊上蒸鍋，蒸熟之後，用擀麵杖壓成泥；
步驟3、小盆裡倒上100ml水，然後將煮熟的雞蛋，碾碎，和紅薯泥、玉米麵、蠶豆粉、麵粉倒入盆中，充分攪勻；
步驟4、這個時候，水肯定是不太夠，需要將剩下的生雞蛋，直接打到盆裡，繼續攪拌，如果還是比較幹，就再倒點水；
步驟5、將攪拌好的麵糰，分成雞蛋大小的餌團，放置在蒸鍋上，水開之後，蒸上10~15分鐘，放涼；
步驟6、將放涼的麵糰，捏碎，碾的越碎、越均勻越好；
步驟7、在密封的玻璃瓶（水果罐頭瓶）裡，先倒入30~50ml白酒，然後碾碎的粉餌倒入，同時倒入兩勺食鹽，用筷子攪拌均勻；
步驟8、用保鮮膜將保鮮膜覆蓋，然後用皮筋繃住，放置到陰涼處，放置時間，3~4天，時間短了，酒味沁不進去，時間太長，可能就發黴了；
至此，雞蛋餌就算製作完成了，製作的流程雖然很繁瑣，但是發酵過後的雞蛋餌，因為加入了白酒，幾乎沒什麼蛋腥味，但是隻要一進水，再取出來，蛋腥味還是若有如無，因為蠶豆粉的原因，揉搓次數越多，就越黏，所以進水後，霧化時間很久，但是因為有玉米麵、麵粉摻雜在其中，並不會打成死麵團；
雞蛋餌應該怎麼用，效果才最好
前文是已經說了，雞蛋餌附鉤效果不好，一旦脫鉤，就是一團整個脫落，幾乎不附鉤，就算加入拉絲粉，也不太好控制，所以效果最好的，還是直接團成雞蛋大小的餌團，直接拋到釣點打窩；
雞蛋餌的目標魚不確定，鯽魚、鯉魚、草魚都會受餌料的腥味、酒味、谷味影響，只能說什麼魚在附近，那進窩的就是什麼魚，而釣餌的搭配很隨意，使用軟料拉餌也可以，使用麥粒、玉米粒、生或熟的紅薯丁也可以；
除此之外，也可以嘗試將商品餌，加入其中，如鯽魚餌，蝦粉，但是因為味型不太好控制，只能建議自己琢磨著試試看，並不保證效果，而且效果偏鯽魚一些；
總結：
在實戰中，只要是食材，釣魚人都會親自動手嘗試一二，或蒸煮，或烘烤，或發酵，當然，使用最多的，還是組合起來，因為只有這三種加工方式，能將食材的本味香，最大化的激發，再通過其他一些輔助手段，如新增蠶豆粉調黏，通過新增玉米粉控制霧化，通過加鹽來減緩霧化速度等；
不一定各個都能行，但是就實戰效果而言，確實比商品餌的效果要好很多；但是，前提條件是必須在一些比較特殊的氣候條件，比如天氣悶熱用剩米飯，伏天釣鰱鱅用過期酸奶，都不是什麼正規路數，但是效果，著實很不錯；
漁魚館
