餌料在釣魚中的是最關鍵的環。手搓餌是釣魚的基本功，因為它可以通過控制餌團的大小、形狀等來隨時把握調控魚情，所以先談。為方便說明問題，先就含小麥蛋白類的餌料加以分類：有傻瓜型、黏性型、溶散型、顆粒型、野釣型、味道型等。
第一種：傻瓜型餌料
此類餌料比重適中，餌料狀態非常容易把握。生產廠家還特別把每款餌料的餌量和用水量確定好，您只需按包裝物上的說明方法加水和好，即可調出好用的餌料。
第二種：黏性型餌料
是指霧化性慢的餌料。其小麥蛋白含量高，餌粉顆粒較細，餌團下水後繼續膨脹，不易脫離鉤體，比重有重、中、輕三個等級。其中，比重中，霧化性偏弱的型別，可 用於深水底釣；比重重，霧化性極弱的，可用來調整其他餌團的性質使用，在鬧雜魚時這種餌料有時有奇效；
比重輕，霧化性極弱的產品，入水後會產生柔軟的絮狀 餌團，很易被魚連鉤帶餌吸人口內，可同鼓系餌料調出溶散性適度、比重較輕的餌料，在水溫偏低，魚吸餌訊號弱時使用。黏性型餌料如果把握好加水量，在有些特 殊情況下使用，有時會有奇效。
第三種：溶散型餌料
相對於黏性型餌料而言，溶散型餌料具有小麥蛋白含量少，比重中輕，餌料粉粒粒徑中等，餌團 入水後緩緩崩解，具有良好的少量持鉤性等特點。在入水後的崩解狀態上，溶散型餌料入水後可分為兩類：一是塊狀崩解；一是粉狀崩解。兩者的決定因素是餌粉顆 粒粒徑大小比例的安排：
①餌粉中顆粒粒徑越大，大小越不均勻，在餌料的調製過程中，所吸附的氣泡越多，餌團下水後會慢速自然成塊狀崩解剝落；
②餌料中的餌 粉顆粒粒徑越細，越均勻整齊，則會成粉末狀緩緩在水中崩落。所有的溶散型餌料入水後，都會緩緩冒出氣泡，由外而內崩散到剩下少許餌團為止。有些溶散型餌 料，入水後在短時間內重量變化很大，是不適合用單品底釣的，即使用來浮釣也需要相當的手上功夫。
第四種：顆粒型餌料
是以養殖魚類的顆粒飼料為主要成分，其營養誘食成分高於純雪片類餌料。就狀態和生產工藝來看，它吸收了其他餌料的特點，對養殖魚類有強效的吸引力。品種上又 分為浮釣、底釣兩種。它對養殖魚類的吸引力較其他餌料強大的真正原因眾說不一，但理論上的一個說法認為，養殖魚類自幼被高密度放養。
養殖場內的魚類均以比 重重，粗蛋白含量高的乾燥顆粒飼料為主要食物來源，一旦被放入其他水域，自然樂於積極尋找性質相近的餌料為食。但對外開放垂釣型魚塘，魚的投放密度與飼料 的投喂量較少時，濾食性的魚類會在一段時間後攝取水體中的浮游生物等食物來補充體內養分，所以也逐漸會被溶散性強的餌料所吸引。
第五種：野釣型餌料
看名字就是針對野外釣魚水域的餌料，特點是：比重適中，霧化性偏弱，香料和甜味劑類的新增劑新增量極少，甚至沒有，以餌料組成成分的自然味道為主。主要是為了避免雜魚乾擾，以便釣到大型魚類。
第六種：味道型餌料
此類別餌料著重的是在餌料中加入草毒香、奶香、蝦腥、香草等人能嗅到的香精。其比重一般中偏重，餌團的中心保持狀態適中，即溶散性偏弱。但在餌料中加入少許 紅糖、葡萄糖或蜂蜜有些朋友認為很管用，您有興趣不妨試試。一些純自然類的植物如花生、黃豆等等在炒熟後的香味好像人和魚都不反感，用量亦好把握，也不失 為好的釣餌新增品。
漁魚館
