鰱魚（拉丁學名：Hypophthalmichthys molitrix），為輻鰭魚綱鯉形目鯉科的其中一種，別名白鰱、跳鰱、水鰱、鰱子等。
本魚為初級淡水魚，棲息於江河、水庫及湖泊的上層水域，性急躁，善跳躍。屬雜食性，主要以浮游藻類及有機碎屑為食，也吃浮游動物。如下圖水瓶右邊既為鰱魚也就是我們常說的白鰱，大家仔細觀察它的頭部，這是區分鱅魚最明顯的標誌。白鰱的頭部比鱅魚要小很多，嘴也相對較小，但釣到白鰱時頭一下的衝力是真的很過癮。
鱅魚（拉丁學名：Hypophthalmichthys nobilis），為輻鰭魚綱鯉形目鯉科的其中一種，又叫花鰱、黑鰱、大頭鰱、胖頭魚、大頭魚。主要以浮游動物為食，也吃浮游植物。
本魚體側扁，頭部特大，眼在頭的下半部。背部暗黑色，有不規則的深色斑塊，腹部灰白色且呈圓滑狀。尾鰭叉形，背鰭硬棘3枚；背鰭軟條7枚；臀鰭硬棘1至3枚；臀鰭軟條12至14枚，體長可達112釐米。下圖中右邊第一條就是鱅魚，也是我們常說的花鰱，一般情況下花鰱要比白鰱長的大，但也不是絕對。我們常吃的一道菜，剁椒魚頭用鱅魚頭來做是最好的選擇。有花選花無花用白，就是此理！
一 餌料的選擇，分清了目標魚，我們就知道如何應對，需要用什麼樣的餌料。因為這兩種魚喜歡的餌料是有區別的。白鰱喜歡酸味大一些的餌料，鱅魚喜歡酸臭味的，但不管什麼餌料，釣鰱鱅的餌料霧化一定要好。平臺上和漁具店裡有很多各式各樣的餌料可以選擇。我喜歡自己加工，在這裡分享給大家，早晨去早餐店找一些磨豆漿剩下的豆腐渣，回到家配上細玉米麵面，越細越好，千萬可別用粗麵不好用，再去漁具店買包釣鰱鱅的白粉，配水攪拌好，放到太陽下發酵，可以按自己的喜好加入味型新增劑，比如蒜汁，白醋，臭豆腐汁，榴蓮味的香精，草莓味的香精等等。可以多做幾款味型，哪款適合你哪的魚情就用哪款。餌料做好以後，按魚情的快慢好壞，以及你所選的釣法去新增合適的白麵來控制餌料的霧化時間。
二 釣法的選擇。做釣鰱鱅一般都是浮釣有兩種方法，1是手竿做釣，用手竿做釣時需要的注意事項，魚竿要選擇5.4米以上，腰力好，輕一些的杆子，用手竿做釣鰱鱅是一項很辛苦的工作，需要不停的快頻率的抽窩，通過快節奏的抽竿把水下形成一片霧化帶，吸引鰱鱅來覓食。在前期需要通過觀察浮漂的動作來判斷魚停留的水層，不斷的調整浮漂位置，我一般都是從半水2米開始做釣，然後慢慢推漂找魚。手竿的線組可以大一點，但子線雙鉤的鉤距一定要加大至少要有20釐米，上鉤掛餌半水調漂。手竿做釣聯絡用失手繩，鰱鱅的衝擊力可不是玩了，一不小心就是斷杆斷線。
2 是海杆做釣，用海杆就簡單很多了，可以自己製作天平鉤，也可以購買水怪釣組，魚竿建議3.6米以上，長杆容易拋投，溜魚也更容易。用海杆做釣時，餌料的霧化就不能像手竿哪樣快了，需要適當讓餌料霧化慢一點點，但一定不能把餌打成起疙瘩，鰱鱅魚餌至關重要的一點就是霧化霧化霧化，重要的事情說三遍。
三，溜魚技巧。鰱鱅魚的頭幾下發力是相當猛的，特別是白鰱貼著水皮遊，相當考驗你的溜魚技巧，釣具和線組質量。手竿做釣，最好用上失手繩，該放手時就放手，不能硬來。海杆做釣要提前調好輪子洩力，魚越大越不能慌，魚到岸邊時往往是最容易出事故的時候，釣鰱鱅的鉤組鉤子都比較多，特別容易掛到抄網上，一定要把魚溜翻了再抄，去魚鉤時也一定要注意安全，千萬別把自己釣了，這事出了可不少。
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