一、瞭解鰱、鱅魚的習性
(1)喜群遊，但混合叢集不多，在垂釣中發現，釣起花鰱時，盡一色花鰱，釣起白鰱 就盡一色白鰱。
(2)常浮游，這是為了攝食浮游生物和吸氧，因為夏初到秋末這段時期，天氣變化異 常，經常造成水中缺氧。
(3)怕驚擾、喜雀躍。遇到響動或小鳥掠過水麵，立刻引起魚群騷動而躍出水面， 此起彼落，看得人眼花繚亂。這種反應主要是白鰱，因為它們的性情暴躁，而鱅魚一般 不跳躍。
釣鰱魚的季節性很強。天氣熱水溫高，上鉤率相對就高，天氣變冷水溫降低，釣獲量 會明顯減少。每年6—9月釣鰱效果都好，高峰期是7月中旬至8月中旬，這一個月每天的黃 昏為黃金時刻。因為這一時期溫度多變，西南風多，天氣枯燥、酷熱，魚兒受氣候的影響 食慾不振。只有到了黃昏氣溫下降，風也小了，這時鰱魚大開胃口，就飢不擇食了。另外 白天風大浪高，不方便觀察浮漂的動靜也是不宜釣鰱的原因之一。所以這一時期，是釣鰱 最好的時間。而在我國東北地區，6～9月份均能釣到鰱魚，入伏以後的30多天裡，則是上 魚的高峰期。秋分以後，幾乎釣不到鰱魚。另外季節不同、地區不同以及釣具、餌料的不 同，都直接影響上鉤率。
二、釣具的組合
釣具按釣法分為兩種，一種是浮鉤釣具，另一種是沉鉤底釣釣具。手、海竿均可適 用。浮釣時不用砣墜，但要用較大的浮標，浮標的浮力要大於鉤餌的重量，要保證鉤餌能 懸浮在水中。為了拋竿方便，可在鉤上方相距25釐米處加一隻小型砣墜。鉤用圓底闊面的 大型鉤，單鉤、雙鉤、4—6只的組鉤都可以。魚線最細要用直徑為0.3～0.5毫米的，因為較 大的鰱、鱅魚上鉤後，衝刺能力也是相當強。浮釣鰱、鱅魚主要在春、夏、秋季，魚群在 中上水層活動時應用。沉鉤底釣要用砣墜，重量在35—55克，砣墜距鉤一般為25～30釐米， 活墜、死墜均可，適宜於冬季、早春和晚秋用海竿釣。因為水溫低，鰱、鱅魚在水下層活 動居多。鉤、線要求同於浮鉤，2只、3只、4只、6只組鉤均可。
三、釣餌餌料配方
釣餌分為兩種。第一種是“模擬仿生釣餌”。按照浮游生物的形狀把釣餌製成屑粒狀。 製法是取炒香的麥面、玉米麵、麩皮、米糠、豆餅屑、豆渣和麵粉等，再撈一些喂金魚的 小紅蟲、水蚤、綠色水藻等，分裝於兩個塑料袋中。臨釣時，取粉料兩份，浮游生物一 份，摻上水捏成乒乓球大小即可。第二種是“嗜味釣餌”。鰱、鱅魚愛吃酸味、酸甜和酸 臭味食物，嗜味釣餌就是投其所好。一般到小面積人工餵養的池塘，餌料充足的條件下， 香甜餌和紅蚯蚓的效果好；對鰱魚密度小，浮游生物多的大面積天然水域，還是酸臭餌料的誘惑力大。
在垂釣時取一團乒乓球大的餌料，將爆炸鉤埋入食中，再用力捏成圓團，其他空鉤不 上食，散開在食團的周圍。釣上第一條魚後，食團減小到拇指大，魚只要聞到氣味就會將 鉤吸人嘴中。
釣鰱、鱅不同餌料的製法如下：
(1)用80%玉米粉、20%麵粉拌勻蒸熟，稍涼揉搓成粉渣狀，放進乾淨的塑料袋中， 封閉嚴密。置於烈日下曝晒三五天，即變為餿食。曝晒一週以上即為臭食。
(2)用細玉米粉75%、麵粉10%、麩子10%、紅糖5%，另加糖精少許，加少量水拌勻、 蒸熟、發酵，即成為甜臭食。
(3)以上兩法，蒸前加入少量細韭菜末，蒸熟、發酵，即成為菜汁餿食。如蒸熟後加 入一些紹酒或白酒，再揉搓、裝袋、發酵即為酒味餿臭釣餌。
(4)蒸好的硬一些、黏一些的窩頭，加入醃糖蒜的汁和少量食糖，揉勻後裝袋密封， 次日即可使用。在使用時再蘸一點臭豆腐汁，鱅魚特別愛吃。
(5)香餌：90%玉米麵，10%麵粉，蒸至四成熟，然後加入食用香精。
(6)香餌：米糠、紅薯按體積大約各一半。先將米糠文火炒香，勿糊，用塑料袋封裝 備用。垂釣前將紅薯蒸熟，垂釣時去皮和炒香的米糠糅和在一起，必要時可適當加水，幹 溼度和炸彈餌差不多。
(7)香餌：米糠1份，麩皮2份，大米粉1份，玉米粉2份，豆粕2份，黃豆粉0.5份，蝦 粉或蚯蚓粉0.2份，大蒜粉0.05份，每次儘量用丁香、山柰少許，食用糖或奶粉少許，白酒 1份加水浸潤攪拌均勻密封於塑料袋中，隔日即可取用。若將白酒改為啤酒，效果更好。 使用前半小時可加入市售鰱、鱅香精。
(8)餿餌：新鮮玉米麵用開水澆燙，做成窩頭蒸熟，涼溫後搗碎，趁熱置於乾淨塑料 袋中，放在陽光下曝晒2～3天即成餿餌，便可掛鉤垂釣。
(9)酸臭餌：將已經發酵的酸餌加入臭燻雞骨頭湯或臭雞蛋，或臭馬蹄水，使之具有 濃烈的酸臭味。垂釣時，視情況摻和熟玉米麵窩頭和麵粉。
(10)用玉米麵、豆麵或豆餅面、煮熟的紅棗肉加少許糖精、適量的臭豆腐乾或臭腐 乳，再加以麵肥或酵母，摻適量溫水，充分拌和，盛於器皿中，使之發酵，臨釣時摻以適 量麵粉（或細米麵）經充分搓揉，捏成乒乓球大小的硬麵團就行。
四、鰱魚和鱅魚的吃食特點
(1)鰱魚攝食是在上下嘴的張、合時將食物吸入口中，但並不急於吞嚥，也不像鯉、 草、青等魚那樣調頭遊走，而是原地不動，邊吸邊吐，慢慢吞嚥。另外花、白鰱的攝食動作 各有不同，白鰱動作敏捷、輕微，釣此魚須眼疾手快。而花鰱攝食動作較白鰱緩慢、穩重。
(2)大多在水的中上層覓食．特別是人工餵養的魚塘，餌料漂浮在中上層，使魚兒形 成了在該水層攝食的習慣。再就是順風在水錶層攝食浮游生物，這就給釣鰱魚帶來了難度。
(3)垂釣時，由於誘餌的濃香引來成群的鰱魚，它們沒有鯽魚和鯉魚那樣狡詐、多疑，只要味道對口就吃，這一點又為釣鰱創造了有利條件。
五、鰱魚和鱅魚的垂釣要領
夏季的早晨、傍晚或夜間，是鰱、鱅魚攝食高峰時期，最適於垂釣。浮鉤釣具上的釣 餌，要用“模擬仿生釣餌”。取乒乓球大一塊麵團，把釣鉤全部捏在麵糰之內，鉤尖向著 四周張開，但不要露出麵糰之外。垂釣深度保持在70—100釐米，釣餌入水後，估計麵糰在 鉤上可維持5—10分鐘不脫落，麵糰中的糠、麩，經水一泡，體積必然膨脹脫落，於是大面 團的周圍和下方，就會逐漸出現霧狀的屑粒下墜現象；加之麵糰中紅蟲、水蚤等的蠕動掙 扎，又發出它們浮游生物特有的氣味，這正是鰱、鱅魚的美餐。發現浮標被拽跑了，就可 以立即提竿收線，鉤牢魚嘴。沉鉤底釣鰱、鱅魚的季節，一般都在秋冬和早春，鰱、鱅魚 在中下水層活動。裝餌時將鉤柄、鉤彎及鉤尖全部站立包藏在麵糰中，而把鉤尖部隱藏於 麵糰四周和表面下。鰱、鱅魚張開大嘴，很容易把麵糰及全部釣鉤攝入口中。當它遊走拽 動魚線，發出上鉤訊號時，釣者只需一彈釣竿，一組釣鉤從口腔內部不同部位將它鉤住。
六、浮漂、進窩、咬鉤
1、釣鰱、鱅魚觀察浮漂技巧
快速、輕微抖動一兩下，或下沉一點點，又立即升到原位，這是鰱魚攝餌的反應。緩 慢上升或下沉，不超過一目，是鱅魚攝餌。當鉤餌下沉到位時，浮漂突然上升或下沉l～2 目，並持續不動，可以肯定是鱅魚攝餌，而且這種反應的中鉤率相當高。浮漂在水中似動 非動也多半是鱅魚在攝餌，這種反應一般出現在有點小風浪時。一般情況下，不會出現鰱 魚拖漂、黑漂和大送漂的情況。
2、判斷鰱魚進窩和咬鉤的技巧
(1)觀星：從窩點周圍泛起兩分硬幣大小的單個水泡，1米左右一個，由遠而近進窩。
(2)觀鉤餌：為準確判斷是不是鰱魚咬鉤，除了觀漂和水泡外，還有一種有效方法，就 是用紅蚯蚓試釣，別的魚咬鉤，蚯蚓是一節節被咬斷，而被鰱魚咬過的蚯蚓則是全部粉碎。
七、鰱魚和鱅魚垂釣方法
(1)定點浮釣：定點浮釣就是裝較重鉛墜使釣點固定，而鉤距鉛墜較遠，調整好浮漂 使鉤懸於水面以下適當地方。如用手竿釣，一般在垂釣水面以下約50釐米左右處。此法需 事先了解水的深度，設定好漂的高度與鉤懸在水下的深度。用海竿頂點浮釣更為適用，在 釣具組合上主要利用活鉛墜、大浮漂，魚鉤拴在距浮漂約50釐米處，與浮漂相連共同移 動。浮漂可用自制的泡沫塑料，中有較大孔，在線上可自由移動，上方裝一太空豆，設定 好它與鉤的距離。墜在浮漂的上面，但鉛墜中心的孑L能自由穿過太空豆。此法一般可用爆 炸鉤，鰱魚、鱅魚聚集吸食餌料，從而將鉤吸入嘴內。如圖38所示。
(2)底釣：可用一般手竿釣法，但鉤應多個，不要鉛墜，選味道適當的大團餌料，以 餌代墜，沉入水底。因此類魚不吃大顆粒餌料，用糟食較好，將鉤埋入食中，沉底後糟食 散成小堆，魚吸食上鉤。也可以用海竿爆炸鉤，但餌料必須對路，若用顆粒釣餌，一般大 小應如黃豆或玉米粒。如圖38所示。
釣具：3.6—4.5米手竿、主線、腦線、雙鉤即可，最主要的是中、小號的錨鉤。
餌料：普通釣鰱、鏞魚發酵好的酸食、 麩皮、酵鰱商品餌，麩皮、酵鰱商品餌，用 量約是酸食的百分之十，對水調和待用。
釣法：選擇水深0.8.1米、背風、向陽 水域。將錨鉤系在主、腦線連線處，錨鉤距 離雙鉤8—10釐米，換用稍大浮力的浮標，以 錨鉤落在地面處為宜。垂釣時將準備好的餌 料掛在雙鉤上，大小直徑l釐米左右。見黑 標、送標、左右晃動都是鰱魚吸食訊號，此 時正是提竿最好時機，提竿時手腕用力一 抖，其目的是用錨鉤將魚掛住。
(3)臺釣：用臺釣組合垂釣，也採取釣 浮。鉤入水30釐米左右，浮漂調4釣2，釣餌可用麵粉、糯米粉、牛奶粉、椰蓉粉、老鬼魚 餌香精按4:2:1:1:1的比例配成粉狀。雙鉤蘸水後再蘸釣餌，反覆進行，使粉餌在鉤上包成 小團，即可入水垂釣。誘餌可用此粉或麵粉調水，每隔20分鐘左右撒入窩內一次。此法魚 吃食的浮漂反應，大體為：浮漂緩緩上升1～2目後再向下有力一頓；浮漂在1目範圍內上下 抖動；浮漂快速上升超過2目；浮漂左右晃動，然後向下一頓等，此時均為提竿的好時機。
①單鉤釣鰱的釣具配備與釣鯽、鯉是一樣的。只是鉤要用大一點，可用日產丸九13— 15號鉤，釣餌用紅蚯蚓或麵食，由於鰱魚嘴大，加上滿口黏膜，很難鉤在要害部位，所以 脫鉤跑魚的可能性很大。
②採用串鉤釣法，是讓上、中、下各水層的鰱魚咬鉤，可是小雜魚的干擾太大，效果 並不理想，而且費餌費時。
③組鉤釣，即爆炸鉤。此法不用鉛砣，只用調好的餌料將鉤包住，以手竿將鉤餌輕放 到水底後，浮漂直立，露出水面1—2目就行了。此法雖不大量跑魚，但鉤線極易纏繞打結。
(4)吊籃飛鉤釣
吊籃飛鉤形似吊籃，故取名吊籃飛鉤。它適用於中上層水體浮釣，特別是在深水區， 是垂釣鰱、鱅的獨特組鉤。
組成和用料：
吊籃飛鉤主要由籃筐、螺桿、腦線鉤3部分組成。
①籃筐：籃筐可用塑料瓶蓋或塑料瓶代替。籃筐上沿直徑4釐米，下沿直徑3釐米，高 3釐米左右。根據魚類都有敏感視覺的特點，籃筐顏色用綠、白、黃色的較好。
②螺桿：螺桿一般直徑0.4釐米，長4.5釐米，打好孑L眼就可使用。
③腦線鉤：腦線鉤是腦線和拴好的魚鉤的合稱。腦線可用直徑0.5毫米優質尼龍魚線。 魚鉤用伊勢尼11～13號或同樣大小的魚鉤都可，6或8只鉤自定。
製作方法：
①籃筐打孔。首先在備好的材料上均勻地打6或8個大孔眼，每個孔眼直徑1釐米左右。 孔眼分為上下兩排，錯位均等地分佈在籃筐四周，下排孔眼既是飛鉤的出處又是漏餌孔。 其次，在籃筐底部四周也均等地打4個同樣大的大孔眼；中心部位打一個直徑4毫米的小孔 眼，是用來穿螺桿固定籃筐的。其他部位不規則地多打幾個孔眼也無妨，這樣整個籃筐就 成了篩網狀，籃筐四周形成多個漏餌孔，以保證餌料均等散落。
②螺桿鑽眼與拴鉤引線。在備好的螺桿上端3毫米處用電鑽打一個直徑1.5—2毫米的孔 眼，是連線主線的接線孔，它主要起連線作用。在螺桿的尾端向上l釐米處也打一個1.5～2 毫米大的孔眼，是穿鉤線和固定各鉤線長短、角度的。
具體操作是：首先，先在魚線的一頭拴好3或4只鉤，另一頭先不拴鉤。再在螺桿尾端 過線孑L的上方上好一個螺帽和橡膠墊片。
其次，通過螺桿尾端過線孔引出還未拴鉤魚線的另一頭後，再拴其他幾隻鉤，拴6或8 只鉤成組鉤。飛鉤用幾個自定，但必須和籃筐下排的漏餌孔的數相等，這樣才能保持各鉤 間的角度、長度大體一致。
最後由籃筐底部中心小孔眼穿出螺桿尾端部分，緊接著再帶上一個螺帽，將各線鉤從 籃筐下排孔眼穿出，調整好各線鉤的長度，上下螺帽擰緊．然後將籃筐固定牢，一個飛鉤 狀的吊籃飛鉤釣組就做成了。．
優點：
①節省餌料，使用方便。吊籃飛鉤對餌料的黏度要求不高，越易散的餌料越適合於吊 籃飛鉤垂釣。籃筐內裝滿餌料即可投竿，餌料在水中浸泡時間長，散落均勻，很容易形成 餌團霧區，節省餌料。
②乾溼混裝，誘魚迅速。在籃筐內，乾溼餌料可以混裝，既可使用事先配好的溼餌， 也可與適量的乾麵粉、玉米粉、細麥麩皮等混裝，分為上溼下幹兩層餌料，形成誘魚區的 誘魚速度明顯加快。
③散落均勻，適應特點。餌料在水中通過漏餌孔慢慢散落，非常適應鰱、鱅的濾食特 點。當魚前來覓食時，很容易被裸露在外的飛鉤鉤住。
④適用面廣，中魚率高。吊籃飛鉤海竿、手竿都可使用，底釣、浮釣均可，底釣水深 不能超過兩米，浮釣適應於水庫、湖泊廣闊水面。上魚後浮漂一般先是晃動幾次，或黑漂 或浮漂左右快速移動，及時提竿都能獲魚。
(5)全方位釣：可用手竿串鉤，上下數個魚鉤，同時釣不同層次的魚。如水不很深也 可用海竿分兩段設鉤，均用爆炸鉤，上面餌團略小，下面應大一些。也可用爆炸食設在上 層，下面拴一空鉤，魚群吃食時用力提竿，常能用下面的鉤掛住魚的身體，提出水面。
八、特別需要注意的事項
水溫低，天氣悶，水太深，味太重。這些是釣魚時經常遇到的一些情況，對這些問題 如果處理不當，很可能導致釣鰱失敗。
一忌水溫低：鰱魚喜高溫，它最適宜的水溫為22—32℃，如果水溫低於20℃，鰱魚咬鉤率明顯降低。如果水溫在17℃以下時，鰱魚一般就不咬鉤了。所以說水溫是決定釣鰱成 功與否的前提。
盛夏是釣鰱的黃金季節。初夏或秋天，水面溫度高於水底時，鰱魚會趨溫游到水面來 活動。如果水溫已達到17℃時，它有可能咬鉤，但咬鉤的力量很輕，只有用帶漂浮釣的方 法才能從漂子微弱的晃動中捕捉到這種咬鉤的資訊。此時釣鰱手法也應與夏天有別。夏日 鰱魚咬鉤時叼著餌料扭頭就跑，表現為黑漂或拉倒海竿，釣手不見到這種情況可以不提 竿，提竿時的上鉤率可達100%。而水溫在17～20℃時，鰱魚咬鉤特別斯文，只是拱、嘬， 餌料叼在口中，這時漂子表現為輕微晃動，當出現這種情況時釣手切莫錯過機會，應立即 提竿，上鉤率可達60%左右。如判斷準確，上鉤率還可能高一些，這與盛夏釣鰱區別明顯。 夏天中午也是釣鰱的好時間，將釣餌下到1.5米左右的深度，如水深在1.5—2.5米，就可以 直接釣底，如果水太深，就要選在鰱魚的適溫水層下鉤。
二忌天氣悶：悶，就是氣壓低，水中缺氧，鰱魚最不耐缺氧。外出釣鰱，如趕上天氣 悶，尤其是雷雨前溼悶天，鰱魚一般不會咬鉤，缺氧嚴重時會昏迷或死亡。
三忌深水釣鰱：是指在深水中忌用底鉤釣鰱。如果水深在2.5—3米，多撒些酸味較重 的誘餌，有可能引誘鰱魚沉底攝食，這時用底鉤也能釣到鰱魚，如果超過這個深度或在更 深的水底，是釣不到鰱魚的。
四忌酸臭味過重：這裡主要是指用酸臭餌釣鰱而言。鰱、鱅所喜愛的是帶微酸微臭的 釣餌。在使用酸臭餌料時，其酸臭的濃淡程度還受當時氣溫和垂釣水域肥瘦的影響，氣溫 高和在肥水中釣鰱時，酸臭味應稍為濃一點，反之則宜淡一點。
漁魚館
